玉米胚芽是玉米油生產(chǎn)的原料，占籽粒重量約10％，含油量約為35-50%。如果需要生產(chǎn)玉米油，需要先把玉米胚芽從玉米中分離出來。玉米油含有許多飽和脂肪酸，還含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素E（生育酚）。因此，玉米油被較多使用，許多食用油生產(chǎn)廠家著手生產(chǎn)玉米油。

 玉米油生產(chǎn)根據(jù)產(chǎn)量不同所用的設(shè)備也不同，小型的玉米油生產(chǎn)一般為1-10噸/天，鄭州企鵝建議您使用蒸炒鍋和榨油機(jī)來生產(chǎn)玉米油。這樣更經(jīng)濟(jì)劃算，獲得的玉米油質(zhì)量也不錯(cuò)，很適用于小型玉米油生產(chǎn)。如果玉米油產(chǎn)量在10噸/天以上，那么玉米油生產(chǎn)線是您不錯(cuò)的選擇，它可以大大降低您的油脂損失，同時(shí)玉米油品質(zhì)也符合國家標(biāo)準(zhǔn)，可以在超市里出售。

 玉米油生產(chǎn)線包括玉米胚芽預(yù)處理和預(yù)榨，玉米油浸出以及玉米油精煉。

 1.玉米胚芽預(yù)處理和預(yù)榨

 玉米胚芽的預(yù)處理是玉米油生產(chǎn)中重要的一步。玉米胚芽的預(yù)處理通常包括清理，軟化，軋胚和蒸炒。預(yù)處理的目的是去除玉米胚芽中的雜質(zhì)，改變玉米胚芽的結(jié)構(gòu)特性，從而加快油脂生產(chǎn)的效率，提升油脂和副產(chǎn)品的質(zhì)量。

 預(yù)處理后的玉米胚芽經(jīng)預(yù)榨機(jī)處理后會產(chǎn)生毛油以及餅。毛油可以直接出售給精煉廠或者輸送到精煉廠間進(jìn)行深加工，而餅可以輸送到浸出車間，進(jìn)一步獲取毛油。

 2.玉米油浸出

 玉米油浸出通常包括四個(gè)系統(tǒng)：玉米油浸出系統(tǒng)，濕粕脫溶系統(tǒng)，混合油處理系統(tǒng)以及溶劑回收系統(tǒng)。玉米油浸出主要是從餅中獲取玉米油。浸出后粕中的殘油量低于1%，從而減少油脂損失。

 3.玉米油精煉

 精制玉米油的過程包括脫膠，脫酸，脫色和脫臭。精煉的目的是去除毛油中影響食用、儲存和工業(yè)生產(chǎn)的有害雜質(zhì)，并保留有用的物質(zhì)。精煉后，您可以獲取符合國家標(biāo)準(zhǔn)的玉米油。精煉玉米油有益于人體健康，促進(jìn)人體的吸收，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的需求。

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