食用油廠家都知道，精煉設(shè)備在整個食用油的生產(chǎn)過程中起著非常重要的作用，經(jīng)過精煉設(shè)備的精煉提純的油脂可以在超市中流通，而精煉過程中，油脂脫色也是其中重要的環(huán)節(jié)之一。

 油脂脫色是指利用某些對色素具有較強選擇性吸附作用的物質(zhì)，在一定條件下吸附油脂中的色素及其他雜質(zhì)，從而達到脫色的目的。

經(jīng)過精煉設(shè)備吸附劑處理過的油脂，不僅達到改善油色、脫除膠質(zhì)的目的，而且還能有效的脫除油脂中的一些微量金屬離子和一些能引起氫化催化劑中毒的物質(zhì)，為油脂的進一步精制提供良好的條件。

 很多吸附劑都具有吸附油脂中色素的能力，但只有少數(shù)能應(yīng)用食用油的生產(chǎn)，應(yīng)具備下列條件：

 1、對油脂中色素有強的吸附能力，即用少量吸附劑能達到吸附脫色的工藝效果。

 2、對油脂中色素有顯著的選擇吸附作用，即能大量吸附色素而吸油較少。

 3、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不與油脂發(fā)生化學(xué)作用，不使油脂呈異味。

 4、方便使用，能以簡便的方法與油脂分離。

 5、來源廣、價廉使用經(jīng)濟。

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