企鵝榨油機(jī)廠家為您詳細(xì)介紹菜籽壓榨前應(yīng)如何準(zhǔn)備
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菜籽油可以分為冷榨和熱榨，下面企鵝榨油機(jī)廠家就分兩類為大家介紹。
1、菜籽的冷榨：將菜籽含水率調(diào)到7.5%-8.7％可投料入榨。
2、菜籽的熱榨：將菜籽炒熱到100-110℃時(shí)取樣放在平板上，其上用一小塊木板磨擦。
（1）若殼與心成粉狀，說明菜籽太干，這樣流油不暢油成糊狀，榨不成，這時(shí)應(yīng)均勻地加入適當(dāng)?shù)乃莶拍軌赫?
（2）若菜籽殼，心分離，心成兩片，說明水分合適。在入榨前加1-2%的水拌勻，入榨時(shí)流油順暢，餅呈瓦塊狀；
（3）若殼與心連在一起，說明菜籽太濕，入榨時(shí)油中有白色泡沫，流油也不順暢，往往要壓榨多次餅雖成形，但極軟需要將菜籽再炒。
企鵝榨油機(jī)廠家認(rèn)為，盡信書則不如無(wú)書，具體還是要在專業(yè)師傅的指導(dǎo)下進(jìn)行的。
文章來源：http://www.lianyou888.com/XinWenZhongXin/1028.html。
1、菜籽的冷榨：將菜籽含水率調(diào)到7.5%-8.7％可投料入榨。
2、菜籽的熱榨：將菜籽炒熱到100-110℃時(shí)取樣放在平板上，其上用一小塊木板磨擦。
（1）若殼與心成粉狀，說明菜籽太干，這樣流油不暢油成糊狀，榨不成，這時(shí)應(yīng)均勻地加入適當(dāng)?shù)乃莶拍軌赫?
（2）若菜籽殼，心分離，心成兩片，說明水分合適。在入榨前加1-2%的水拌勻，入榨時(shí)流油順暢，餅呈瓦塊狀；
（3）若殼與心連在一起，說明菜籽太濕，入榨時(shí)油中有白色泡沫，流油也不順暢，往往要壓榨多次餅雖成形，但極軟需要將菜籽再炒。
企鵝榨油機(jī)廠家認(rèn)為，盡信書則不如無(wú)書，具體還是要在專業(yè)師傅的指導(dǎo)下進(jìn)行的。
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