你是不是總覺(jué)得自己榨油坊的榨油機(jī)出油率不是太高，壓榨同樣的油料卻沒(méi)有同行出油多，問(wèn)題出在哪？如果是新手壓榨，有哪些知識(shí)咱要必須知道呢。

    榨油時(shí)咱們要明白一個(gè)問(wèn)題，原料的水分大小有著至關(guān)重要的決定，原料的水分大了，榨油時(shí)容易茨油，并且原料的餅又不成型，假使油料的餅水分小了吧，又影響出油率，那么怎樣才能辨別原料的水分大小呢？

    榨油的原料在通過(guò)螺旋榨油機(jī)設(shè)備壓榨的時(shí)候，需要有濕度才可以正常壓榨的，并且也可以有效的提高榨油設(shè)備的出油率，為我們帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效率，所以菜籽，花生，在豆等油料，在經(jīng)過(guò)炒料以后，要經(jīng)過(guò)噴水處理，但是這個(gè)過(guò)程卻需要一個(gè)操作老手來(lái)進(jìn)行，因?yàn)樯a(chǎn)原料的水份很難控制，只有達(dá)到生產(chǎn)需要，才可以保障出油率，不會(huì)影響生產(chǎn)，但是并不是每一個(gè)操作者隨便的經(jīng)過(guò)培訓(xùn)就可以達(dá)到老手的要求，而是需要長(zhǎng)期的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)才可以。

 

    新手操作，怎樣準(zhǔn)確的知道榨油機(jī)設(shè)備生產(chǎn)原料的含水率來(lái)保障生產(chǎn)效率呢

    大豆：能用門牙咬碎、用腮牙咬扁并裂紋，有輕微響聲為合適。若咬扁則太濕，若破碎有較大響聲則太干。

    菜籽：冷榨時(shí)用手指甲將菜子一擠有響聲，分成兩片并出油為合適，若成粉則太干，扁而不裂則太濕。熱榨用鐵鍋將菜子炒10分鐘左右，溫度達(dá)70～80℃，用三角形木塊在木板上揉搓一下，若殼與芯分離成兩片，則含水率合適，若仁成粉則太干，若仁殼不分離則太濕。

    花生：在壓榨花生仁，一般以熱榨為主，熱榨時(shí)先預(yù)熱榨膛，花生仁炒至60℃左右，然后趁熱榨制。

    能夠熟練掌握榨油機(jī)壓榨原料的水分，需要咱們有多年的榨油經(jīng)驗(yàn)，俗話說(shuō)“熟能生巧”小編相信隨著您的壓榨技術(shù)越來(lái)越成熟，掌握水分就會(huì)變得很輕松，同時(shí)也會(huì)隨之提高出油率。