如果說螺旋榨油機咱們就要說液壓榨油機，液壓榨油機有自己的壓榨特點，跟螺旋榨油機是不一樣的機械類型，液壓榨油機不管是在處理量還要操作上都比較簡單，體積較螺旋榨油機小，同樣占地面積也比較小，一般處理的油料多為芝麻、核桃等高油料作物，而螺旋榨油機處理量比較大，體積較液壓榨油機大些，可以處理多種油料，咱們熟悉的花生、大豆、胡麻、葵花籽、山茶籽、菜籽等油料作物，想要了解為什么壓榨菜籽、胡麻要用螺旋榨油機就要了解螺旋榨油機工作原理。

    螺旋榨油機工作原理

    螺旋榨油機運轉時，經過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由于料胚在榨油機的榨膛內是在運動狀態(tài)下進行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產生摩擦，造成相對運動。

    另一方面，由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當榨螺轉動時，螺紋使勁料胚即能向前推進，又能向外翻轉，同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉動。

    這樣在榨膛內的每個料胚微粒都不是等速度，同方向運動，而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所需的熱量，有助于促使料胚中蛋白質熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時也降低了有的粘性容易析出油來，因而提高了榨油機的出油率，使有料中的油壓榨出來，并從園排縫隙和條排縫隙流出。

    咱們了解了螺旋榨油機工作原理后就明白，小顆粒的物料再使用螺旋榨油機的時候可以充分的把物料進行破碎處理壓榨出油，反觀液壓榨油機采用壓力壓榨的方式，這種方式在針對大顆粒物料的時候還可以，但是小顆粒物料由于顆粒較小，壓力再大也不可能吧物料里邊的油壓榨干凈，從而影響出油率，扎樣是得不償失的做法，所以像菜籽、胡麻、芝麻等小顆粒物料還是螺旋榨油機壓榨比較好。