用戶無論是購買還是使用花生榨油機，首先關(guān)心的就是設(shè)備的出油率是多少。出油率越高說明設(shè)備越好，所能創(chuàng)造的價值也就越多。但市場上的花生榨油機出油率有高有低。

    油料的出油率有以下幾個方面決定

    一、原料。原料的好壞是決定出油率的關(guān)鍵。(豐滿程度、雜質(zhì)量、品種、干濕度)

    二、設(shè)備。什么原料選用什么設(shè)備相當關(guān)鍵。選設(shè)備時應(yīng)注意1:設(shè)備的工作壓力。(越大油率越高)2:設(shè)備的含渣量。(含渣量越低，油率越高)3:干餅殘油率。(殘油率越低，出油率越高)

    三、榨制工藝。什么原料選用什么榨制工藝也不是固定的。

    1、原料的產(chǎn)地不同，榨制工藝也不同。(因為我國南北氣候差異較大)

    2、不同的原料，屬性也不同。(例如:油菜籽與花生。油菜籽屬于中粘性、中硬殼、中油率作物，在榨制過程中產(chǎn)生阻力較大?；ㄉ鷮儆谡承?、軟殼、中油率作物，在榨制過程中產(chǎn)生阻力較小。

    所以在榨制油菜籽時機溫應(yīng)低一點，原料入榨溫度、含水分量也應(yīng)該低一點。一般機溫應(yīng)控制在130度左右，原料溫度在130度，含水分量在1.5-2.5%左右。花生機溫應(yīng)在140-160度左右，原料溫度在140-160度之間，含水分量在2.5-3.5%)。

    一般榨過的油餅含油率在7%左右為正常，一斤花生可以出四兩油就算正常了。

    不同地區(qū)的花生出油率也是有所不同的。但是出油率都會在理論范圍內(nèi)。因此只要選擇正規(guī)廠家的花生榨油機，出油率是可以得到保證的。